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CHEBI ONTOLOGY - ANNOTATIONS

The Chemical Entities of Biological Interest (ChEBI) ontology is downloaded weekly from EMBL-EBI at http://www.ebi.ac.uk/chebi/. The data is made available under the Creative Commons License (CC BY 3.0, http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/). For more information see: Degtyarenko et al. (2008) ChEBI: a database and ontology for chemical entities of biological interest. Nucleic Acids Res. 36, D344–D350.

Term:flavouring agent
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Accession:CHEBI:35617 term browser browse the term
Definition:A food additive that is used to added improve the taste or odour of a food.
Synonyms:related_synonym: flavoring agent;   flavoring agents;   flavour enhancer;   flavour enhancers;   flavouring agents


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      CHEBI ontology 21797
        role 21776
          application 21285
            food additive 16286
              flavouring agent 4253
                (+)-(S)-alapyridaine 0
                (2E)-2-hexenyl isovalerate 0
                (2E)-hexenal 0
                (2E,4E)-2,4-hexadien-1-ol 0
                (2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-ol 0
                (3E)-pent-3-en-2-one 0
                (3S)-3,7-dimethyloct-7-en-1-yl phenylacetate 0
                (5Z)-5-octenoic acid 0
                (5Z)-oct-5-enal 0
                (E)-cinnamaldehyde + 92
                (E)-hex-2-enyl acetate 0
                (E)-non-2-en-1-ol + 0
                (E)-oct-2-en-1-ol 0
                (E,E)-2,4-hexadienal 3
                (E,E)-hepta-2,4-dienal 0
                (Z)-2-penten-1-ol 0
                (Z)-3-dodecene 0
                (Z)-hex-3-en-1-yl methyl carbonate 0
                (Z)-non-6-en-1-ol 0
                1,8-cineole + 36
                1-heptanol 2
                2'-methylacetophenone 0
                2,4-dimethylfuran 0
                2-[(ethylthio)methyl]furan 0
                2-acetyl-1-pyrroline 0
                2-acetylphenol 0
                2-acetylpyrazine 0
                2-butylfuran 0
                2-decylfuran 0
                2-ethoxyphenol 0
                2-ethyl-5-methylfuran 0
                2-ethyl-5-methylpyrazine 0
                2-heptylfuran 0
                2-hexylfuran 0
                2-isobutylthiazole 0
                2-isopropyl-4-methylthiazole 0
                2-methoxy-4-vinylphenol 0
                2-methyl-5-(methylthio)furan 0
                2-methyl-5-propionylfuran 0
                2-methylanisole 0
                2-methylbenzoxazole 0
                2-methylfuran 1
                2-methylthiolan-3-one 0
                2-methylthiophene 0
                2-methylvaleric acid 0
                2-nonylfuran 0
                2-octylfuran 0
                2-pentylfuran 0
                2-propylphenol 0
                3-acetyl-2,5-dimethylfuran 0
                3-mercaptohexanol + 0
                3-mercaptopentanol 0
                3-methylbutanal 0
                3-methylvaleric acid 0
                3-phenylfuran 0
                3-phenylpropanal 0
                4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-one 0
                4-isopropylphenol + 6
                5-methyl-2-furaldehyde 0
                6-(3-hexenyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one + 0
                N-(3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl)cyclopropanecarboxamide + 0
                N-[(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl]cyclopropanecarboxamide 0
                O-methylsalicylic acid + 1
                S-(4,5-dihydro-2-methyl-3-furanyl) ethanethioate 0
                alpha-isomethylionyl acetate 0
                benzaldehyde 9
                benzyl cinnamate 10
                beta-myrcene 1
                bis(2-methyl-3-furyl)disulfide 0
                bis(2-methyl-4,5-dihydro-3-furyl) disulfide 0
                butyl anthranilate 0
                butyl formate 0
                butyl hexanoate 0
                carvacrol 23
                cis-3-hexenal 0
                citral + 34
                citronellic acid + 0
                curcumin + 891
                dihydrodehydro-beta-ionone 0
                disodium 5'-guanylate 0
                ethyl (2E,4Z)-deca-2,4-dienoate 0
                ethyl 2-methylbutyrate 0
                ethyl 5-hexenoate 0
                ethyl acetoacetate 0
                ethyl benzoate 0
                ethyl cyclohexanecarboxylate 0
                ethyl vanillin 3
                ethyl vanillin isobutyrate 0
                ethylpyrazine 0
                eugenol + 1314
                gamma-decalactone 2
                gamma-octalactone 0
                gamma-valerolactone + 1
                geranyl acetone 0
                hexyl hexanoate 0
                homoeriodictyol + 21
                isobutyl butyrate 0
                jasmolactone 0
                linalyl acetate 14
                methyl anthranilate 0
                methyl cyclohexanecarboxylate 0
                methyl hexanoate + 0
                methyl salicylate 46
                methyl tetradecanoate 0
                molasses 0
                monosodium L-glutamate 773
                nerol oxide 0
                nerolidol + 16
                pentane-2,3-dione 161
                propyl benzoate 0
                raspberry ketone 5
                safrole 12
                sodium citrate + 1
                sweetening agent + 2309
                theaspirane 0
                trans-anethole 21
                trans-benzylideneacetone 0
                tridecan-2-one 0
                tripropionin 0
                vanillin + 40
                zingerone 38
    Path 2
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      CHEBI ontology 21797
        role 21776
          biological role 21774
            physiological role 21764
              food component 21764
                food additive 16286
                  flavouring agent 4253
                    (+)-(S)-alapyridaine 0
                    (2E)-2-hexenyl isovalerate 0
                    (2E)-hexenal 0
                    (2E,4E)-2,4-hexadien-1-ol 0
                    (2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-ol 0
                    (3E)-pent-3-en-2-one 0
                    (3S)-3,7-dimethyloct-7-en-1-yl phenylacetate 0
                    (5Z)-5-octenoic acid 0
                    (5Z)-oct-5-enal 0
                    (E)-cinnamaldehyde + 92
                    (E)-hex-2-enyl acetate 0
                    (E)-non-2-en-1-ol + 0
                    (E)-oct-2-en-1-ol 0
                    (E,E)-2,4-hexadienal 3
                    (E,E)-hepta-2,4-dienal 0
                    (Z)-2-penten-1-ol 0
                    (Z)-3-dodecene 0
                    (Z)-hex-3-en-1-yl methyl carbonate 0
                    (Z)-non-6-en-1-ol 0
                    1,8-cineole + 36
                    1-heptanol 2
                    2'-methylacetophenone 0
                    2,4-dimethylfuran 0
                    2-[(ethylthio)methyl]furan 0
                    2-acetyl-1-pyrroline 0
                    2-acetylphenol 0
                    2-acetylpyrazine 0
                    2-butylfuran 0
                    2-decylfuran 0
                    2-ethoxyphenol 0
                    2-ethyl-5-methylfuran 0
                    2-ethyl-5-methylpyrazine 0
                    2-heptylfuran 0
                    2-hexylfuran 0
                    2-isobutylthiazole 0
                    2-isopropyl-4-methylthiazole 0
                    2-methoxy-4-vinylphenol 0
                    2-methyl-5-(methylthio)furan 0
                    2-methyl-5-propionylfuran 0
                    2-methylanisole 0
                    2-methylbenzoxazole 0
                    2-methylfuran 1
                    2-methylthiolan-3-one 0
                    2-methylthiophene 0
                    2-methylvaleric acid 0
                    2-nonylfuran 0
                    2-octylfuran 0
                    2-pentylfuran 0
                    2-propylphenol 0
                    3-acetyl-2,5-dimethylfuran 0
                    3-mercaptohexanol + 0
                    3-mercaptopentanol 0
                    3-methylbutanal 0
                    3-methylvaleric acid 0
                    3-phenylfuran 0
                    3-phenylpropanal 0
                    4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-one 0
                    4-isopropylphenol + 6
                    5-methyl-2-furaldehyde 0
                    6-(3-hexenyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one + 0
                    N-(3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl)cyclopropanecarboxamide + 0
                    N-[(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl]cyclopropanecarboxamide 0
                    O-methylsalicylic acid + 1
                    S-(4,5-dihydro-2-methyl-3-furanyl) ethanethioate 0
                    alpha-isomethylionyl acetate 0
                    benzaldehyde 9
                    benzyl cinnamate 10
                    beta-myrcene 1
                    bis(2-methyl-3-furyl)disulfide 0
                    bis(2-methyl-4,5-dihydro-3-furyl) disulfide 0
                    butyl anthranilate 0
                    butyl formate 0
                    butyl hexanoate 0
                    carvacrol 23
                    cis-3-hexenal 0
                    citral + 34
                    citronellic acid + 0
                    curcumin + 891
                    dihydrodehydro-beta-ionone 0
                    disodium 5'-guanylate 0
                    ethyl (2E,4Z)-deca-2,4-dienoate 0
                    ethyl 2-methylbutyrate 0
                    ethyl 5-hexenoate 0
                    ethyl acetoacetate 0
                    ethyl benzoate 0
                    ethyl cyclohexanecarboxylate 0
                    ethyl vanillin 3
                    ethyl vanillin isobutyrate 0
                    ethylpyrazine 0
                    eugenol + 1314
                    gamma-decalactone 2
                    gamma-octalactone 0
                    gamma-valerolactone + 1
                    geranyl acetone 0
                    hexyl hexanoate 0
                    homoeriodictyol + 21
                    isobutyl butyrate 0
                    jasmolactone 0
                    linalyl acetate 14
                    methyl anthranilate 0
                    methyl cyclohexanecarboxylate 0
                    methyl hexanoate + 0
                    methyl salicylate 46
                    methyl tetradecanoate 0
                    molasses 0
                    monosodium L-glutamate 773
                    nerol oxide 0
                    nerolidol + 16
                    pentane-2,3-dione 161
                    propyl benzoate 0
                    raspberry ketone 5
                    safrole 12
                    sodium citrate + 1
                    sweetening agent + 2309
                    theaspirane 0
                    trans-anethole 21
                    trans-benzylideneacetone 0
                    tridecan-2-one 0
                    tripropionin 0
                    vanillin + 40
                    zingerone 38
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